轉(zhuǎn)矩流變儀是一種多功能、積木式流變測量儀，可以記錄混合過程中物料對轉(zhuǎn)子或螺桿產(chǎn)生的反扭矩隨溫度和時間的變化，研究物料在加工過程匯總的分散性能、流動行為和結(jié)構(gòu)變化，是生產(chǎn)質(zhì)量控制的有效手段。可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制，幫助用戶進(jìn)行原料檢驗(yàn)、加工工藝設(shè)計和預(yù)測產(chǎn)品性能。用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等的流變性質(zhì)的儀器。
　　設(shè)備采用混合器測試時，高分子粒料或粉末自動加料口加入到混煉室中，物料受到上頂栓的壓力，并且通過轉(zhuǎn)子表面與混合室壁之間的剪切、攪拌、擠壓，準(zhǔn)字之間的捏合、撕扯，轉(zhuǎn)子軸向翻搗、捏煉等作用，實(shí)現(xiàn)物料的塑化、混煉，直至達(dá)到均勻狀態(tài)。
　　設(shè)備可用于判斷可加工性，由于轉(zhuǎn)矩值的大小直接反映了物料的粘度和消耗的功率，由此可以看出此配方是否具有加工的可能性。若轉(zhuǎn)矩太大，則在加工中需要消耗許多電力，或在更高溫度下，才能降低轉(zhuǎn)矩，也需耗電，成本提高，這時應(yīng)考慮改變配比，下調(diào)轉(zhuǎn)矩。可以測定加工時間，要求物料分解和交聯(lián)不能太短，否則還未成型就已分解、交聯(lián)；若物料分解和交聯(lián)時間太長，效率太低，需很長時間才能固化脫模，周期長。可以測定不同溫度下的轉(zhuǎn)矩流變曲線，得到轉(zhuǎn)矩和時間關(guān)系曲線。轉(zhuǎn)矩流變儀還可將轉(zhuǎn)矩?fù)Q算成剪切應(yīng)力、剪切速率或粘度，得到流變曲線。

　　流變儀現(xiàn)在發(fā)展到了一個比較成熟的階段，同時也是較為復(fù)雜的分析儀器，該設(shè)備目前常用可選的溫控系統(tǒng)有四種：
　　1、半導(dǎo)體（Peltier）溫控單元。它是利用了半導(dǎo)體的一種特殊效應(yīng)，通過本身溫度的升高或降低就能對平行板、錐板或同心圓筒的樣品控溫，原理簡單，控制方便，已成為研究精細(xì)化工、食品、化妝品、涂料、油墨等流變性能的溫控系統(tǒng)。
　　2、電加熱溫控系統(tǒng)。電加熱方式可以實(shí)現(xiàn)平行板、錐板或同心圓筒的控溫，由于加熱體本身的熱慣量較大，所以一旦到達(dá)設(shè)定溫度后，溫度波動小。
　　3、直接接入液體控溫循環(huán)器的方法，俗稱水浴控溫。當(dāng)然循環(huán)液既可以是水，也可以是溫度范圍更寬的硅油或水/乙二醇的混合液，這種控溫系統(tǒng)的溫度范圍就依賴與所接循環(huán)器的能力了。
　　4、輻射對流爐。轉(zhuǎn)矩流變儀的這種溫控方式是相對較新的，溫控范圍從 -150°C 到 600°C，是溫控范圍較寬的方式，也是昂貴的溫控方式，適用于平行板、錐板、固體扭轉(zhuǎn)（DMA功能）、熔體拉伸、紫外固化等等，是聚合物流變學(xué)通常選的方式。